تحضير البيتي فور السريع
لمزيد من طرق و مقادير للبيتي فور بالضغط هنا
يعتبر البتي فور أحد أنواع البسكوتات التي تقدم في الاعياد والمناسبات الهامة فـ يعتبر البسكويت و بيتي فور العيد من الاطباق الرئيسية في الحلوى ولا تخلو حفلة من غير تقديمه
ويمكن اعداده وتشكيله وتجميله بطرق عديدة
** مقادير البيتي فور السريع **
اثنين كوب دقيق
واحد كوب زبد أو سمن
نصف كوب سكر
اثنين بيضة
ملعقة واحدة فانيليا
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مربى - عند الحاجة
اتنين ملعقة كبيرة شيكولاتة بودرة
وقد يستغنى عن 2 ملعقة من الدقيق في حالة عمله بالشيكولاتة
** طريقة عمل البيتي فور السريع **
ا - يوضع السمن أو الزبد على النار حتى تسيح ثم يضاف السكر مع التقليب
ب - يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماماً
ج - يضاف البيض والفانيليا مع الدعك الجيد
د - يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر وقد تضاف الشيكولاتة ا1ا اريد عمل بتي فور بالشيكولاتة للخليط السابق - ويقلب جيداً
هـ - يشكل باحدى الطرق الآتية او كلاهما حسب رغبتك
طريقة الوردات بالبلبلة
ب - يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماماً
ج - يضاف البيض والفانيليا مع الدعك الجيد
د - يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر وقد تضاف الشيكولاتة ا1ا اريد عمل بتي فور بالشيكولاتة للخليط السابق - ويقلب جيداً
هـ - يشكل باحدى الطرق الآتية او كلاهما حسب رغبتك
طريقة الوردات بالبلبلة
شكل البتي فور باستخدام القمع و بلبلة البتي فور
أو - تقسم الى وحدات تجمل بالشوكة - وذلك بعمل كور دائرية أو تشكيلها على شكل مستطيلات ثم الضغط عليها بظهر الشوكة
أو - تكوير العجينة الى قطع صغيرة بحجم البندقة ثم دحرجتها على سكر سنترفيش
أو - تشكل على شكل اسطوانتين واحدة بيضاء والاخرى بالشيكولاتة ثم يلصقا ببعض بالضغط البسيط - ويقطعا بالسكين قطعاً صغيرة بعرض 1 سم
أو - تفرد العجينة البيضاء على شكل مستطيل بطول 12 سم وعرضه 5 سم وسمك 3 سم - ثم يوضع في وسطه اسطوانة رفيعة من عجينة البتيفور الشيكولاتة - ويلف عليها المستطيل الابيض بحيث يغطيها تماماً - وبعد ذلك تقطع الى وحدات بعض سنتيمتر واحد - بواسطة السكين
و - تخبز بعد تشكيلها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج لمدة من 10 الى 15 دقيقة ... الفرن المتوسط الحرارة لمن يملك بوتجاز مكتوب عليه درجات الحرارة - حولي من 325 الى 375 درجة فهرنهيت
ي - يجمل حسب الرغبة بالمربى والشيكولاتة أو يلصق كل اثنين ويدحرج على جوز الهند ويقدم على مفرش دانتيل مثلاً - انتي و ذوقك
بيتي فور ملصق بالمربى
اشكال مختلفة للبيتي فور
. اقرأ ايضاً : بيتي فور مشكل ( مطبخ ايمان صبحي )
