وصفة عمل بسكويت اللوز اللذيذ Almond Biscuits - الوصفة مكوناتها دقيق ودقيق لوز - الزبدة وسكر بودرة وبياض بيض .. بسكويت اللوز مناسب للأعياد والمناسبات الخاصة والعامة وضمن تشكيلة كحك وبسكويت العيد.
مقادير مكونات بسكويت اللوز
- نصف كوب دقيق
- كوب وربع دقيق لوز
- 5 بياض بيض
- 1/3 1 ( كوب وثلث الكوب ) سكر بودرة
- 3/4 (ثلاثة أرباع) كوب زبدة
طريقة عمل بسكويت اللوز
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- توضع الززبدة في إناء على نار هادئة حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً - ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد تماماً.
- يخفق بياض البيض قليلاً ثم يضاف إليه السكر تدريجياً.
- يخلط كل من الدقيق ودقيق اللوز - ثم يضاف المزيج إلى الخليط السابق ( خليط بياض البيض ) ويقلب بخفة.
- تضاف الزبدة إلى الخليط وتقلب حتى تتجانس جميع المكونات.
- يغطى الخليط ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
- يصب العجين في قوالب صغيرة مدهونة بقليل من الزبدة.
- توضع القوالب في الفرن 20 دقيقة أو حتى تمام النضج ( مع عدم المبالغة في مدة الخبز ).
: يمكنك المشاركة بتعليق وبدء النقاش من هنا
